冷たい食事や飲み物は一時的には体をクールダウンさせてくれますが、摂りすぎると胃腸の働きを弱め、消化不良やだるさの原因になることもあります。

これが「夏バテの原因」に。

 そこで、夏こそ意識したい食事の工夫をいくつかご紹介します。

温かい料理も取り入れる

暑い日は、冷たいものをたくさん摂りがちですが、体を冷やしすぎないために、温かい汁物や温野菜を一品加えるのがおすすめです。

たとえば、朝に具だくさんの味噌汁を飲むだけでも、胃腸がしっかり動き出し、体の巡りがよくなります。味噌汁に体を温める効果のある生姜やネギ、玉ねぎ、ごぼうを入れるようにしましょう。

胃腸をいたわるやさしい食材を選ぶ

夏は疲れがたまりやすいので、消化に良いものを選びましょう。

たとえば、豆腐・納豆・おかゆ・鶏ささみ、白身魚などは、負担が少なく栄養も豊富。胃腸が弱っているときは、冷たいサラダよりも、蒸し野菜や煮物がおすすめです。

体の疲れだるさをとる食材を選ぶ

暑い日は、汗とともに体のエネルギーも消耗してしまうため、身体のエネルギーとなる食材も取り入れていきましょう。

★鶏肉（特にささみ）

★じゃがいも

★山芋

★枝豆

★かぼちゃ

★米（特に玄米や雑穀入りごはん）

食欲がない日は「香り」と「酸味」でやさしく刺激。
薬膳でも、香りのある食材や酸味のある食材は「気の巡りを良くする」とされ、夏の食欲不振にとても効果的です。

　　★梅干し（消化促進＋熱を冷ます）

　　★しそ（気の巡りを良くする）

　　★酢・レモン（肝の働きを助ける）

　　★みょうが・大葉（香りで胃腸を目覚めさせる）

冷やしうどんや冷奴のトッピングとして取り入れるだけでも、満足感が大きく変わります。
ささみやじゃがいも、山芋などと合わせて料理しましょう！

夏バテ解消レシピの紹介

ささみとワカメのさっぱり和え

【材料】2人分

・鶏ささみ 1本
・塩胡椒 　少々
・片栗粉　少々　
・ワカメ　20g
・山芋　　50g
・梅干し　2粒
・めんつゆ　大さじ1　(ポン酢でも可)
・すりごま　適量　

【作り方】

①鶏ささみは筋を取り、塩胡椒で下味をつけ、片栗粉をまぶす。

②①を沸騰して弱火にしたお湯に火が通るまで、茹でる。冷ましたらひと口大にさく。

③ワカメはひと口大にカットしておき、軽く茹でる。

④山芋は皮をむき、短冊切りする。

⑥梅干しは種をとっておく。

⑦ささみ、ワカメ、山芋、梅干し、すべての材料を入れてめんつゆをかけたら和える。

⑧ゴマを振ったら完成！